Svečano kosilo – na Livadisreda, 28.10.2009
avtor: Bernarda B. Peček
Bine Volčič, vodja kuhinje hotela Livada Prestige, in zmagovalna ekipa Term 3000 iz Moravskih Toplic so na minulem gostinsko-turističnem zboru v ostri konkurenci osvojili najvišje priznanje prehodni POKAL KAKOVOSTI. V novi restavraciji a la cart v Livadi so danes zmagovalni meni z imenom Svečano kosilo – na Livadi predstavili povabljenim gostom.
Za osvojitev prehodnega Pokala kakovosti mora hotel, ki se poteguje za ta prestižni naslov, osvojiti skupno največje število točk na šestih različnih strokovnih tekmovanjih kot so priprava in postrežba menija, priprava jedi po naročilu, priprava jedi pred gosti, mešanje pijač oz. poznavanje vin ali priprava in postrežba kave ter tekmovanje hotelskih receptorjev in sobaric. Terme 3000 so na minulem 56. gostinsko-turističnem zboru v Mariboru sodelovale z največjo ekipo doslej, saj se je kar 32 gostinskih delavcev prostovoljno odločilo, da bodo sodelovali na tekmovanjih. Terme 3000 so osvojile enajst zlatih, trinajst srebrnih in pet bronastih priznanj, najviške priznanje pa sta trak kakovosti in seveda Pokal kakovosti.
Z ureditvijo a la cart restavarcije v bivši konferenčni dvorani hotela Livada Prestige bodo mesečno pripravljali tematske kulinarične večere s priznanimi in uveljavljenimi kuharji; prvi tak večer bo 20. novembra in sicer Večer z Binetom Volčičem; moravski "Francoz" bo v prihodnjem letu vodil tudi zanimive kuharske tečaje. Tematske vikende pa bodo organizirali tudi v Panorama baru v hotelu Livada in sicer bo že prvi konec tedna v novembru Vikend tatarskega bifteka, naslednji bo Vikend carpaccia, nato Vikend fondijev in konec novembra Vikend Azije – sushi.
Z ureditvijo a la cart restavarcije v bivši konferenčni dvorani hotela Livada Prestige bodo mesečno pripravljali tematske kulinarične večere s priznanimi in uveljavljenimi kuharji; prvi tak večer bo 20. novembra in sicer Večer z Binetom Volčičem; moravski "Francoz" bo v prihodnjem letu vodil tudi zanimive kuharske tečaje. Tematske vikende pa bodo organizirali tudi v Panorama baru v hotelu Livada in sicer bo že prvi konec tedna v novembru Vikend tatarskega bifteka, naslednji bo Vikend carpaccia, nato Vikend fondijev in konec novembra Vikend Azije – sushi.
Komentiraj
Za komentiranje ali ocenjevanje moraš biti registriran in prijavljen uporabnik. Registriraj se!
Semolič: Denar čaka - Predsednik Zveze svobodnih sindikatov Slovenije Dušan Sem...
» več
Začel se je festival narečne književnosti Dialekta - Danes se v Murski Soboti ...
» več
Hercog bo na radgonskem gradu lahko odprl gostinski lokal - Načelnik Upravne en...
» več
Stalno usposabljanje gasilcev - Člani prostovoljnih gasilskih društev ves čas s...
» več
Matjaž Škafar s SPTŠ postal državni prvak v znanju matematike - Danes dopol...
» več































